蒜山ICから米子自動車道に乗って中国自動車へ戻り、次に目指すのは津山ホルモンうどんの店。 津山ホルモンうどん研究会のウェブサイトによれば、 (1)津山食肉処理センターで加工または作州地域内の精肉店・業者等から仕入れた国産牛のミックスホルモンを使用…