>東欧を訪れた彼は、チェコビールが持つ甘味と苦みの絶妙なバランスに衝撃と羨望の念を抱いた。 >「こんなビールが日本にもあったなら」。 >国内を席巻する「スッキリ感」「ドライな飲み口」といった製品とは一線を画した、 >複雑なテイストと豊かな香りが楽…

昨年に注文した杜の蔵 無ろ過生原酒 槽汲みがおいしかったので、今年は同時に注文を受け付けていた「五橋 立春朝搾り」（4合・￥1,575）を酒のムラタ（山口市上竪小路）で予約。2月4日に受け取り、その晩においしく頂きました。 酒井酒造（岩国市）で立春の…

先日のオーストリア・チェコ旅行で飲んだビアカクテル「ラドラー」が気に入ったので、家庭で作ってみました。 ビールはコンビニで買ってきたアサヒの「世界ビール紀行」、レモネードはコープで調達。 まず、レモネード粉末を分量どおりに水で溶いてからレモ…

日頃は烏龍茶を沸かして冷やしたのを飲んでいますが、寒くなると温かいものが欲しくなります。 最近のお気に入りが、通販生活で売っているカテキン粉末緑茶（40g入で￥1,239）です。静岡県浜松市の砂川共同製茶組合が農薬を使わずに有機栽培した緑茶で、旨み…

九州というと焼酎のイメージが強いですが、福岡県久留米市の杜の蔵の日本酒はおいしいです。特に、2年熟成の「独楽蔵 玄 円熟純米吟醸」が好きなのですが、山口市上竪小路の酒のムラタで「純米しぼりたて無ろ過生原酒 槽汲み」（720ｍｌ 純米酒・精米歩合65…