ハム・ソーセージも好物のひとつですが、原材料の表示を見ると、保存料に増量材に発色剤…と添加物のかたまりでウンザリ。大体、原材料の肉よりも安いこと自体が、おかしいですよね。 ドイツ流のハム・ソーセージ作りを行っている店は全国に数多くありますが…

>東欧を訪れた彼は、チェコビールが持つ甘味と苦みの絶妙なバランスに衝撃と羨望の念を抱いた。 >「こんなビールが日本にもあったなら」。 >国内を席巻する「スッキリ感」「ドライな飲み口」といった製品とは一線を画した、 >複雑なテイストと豊かな香りが楽…

先月の松江・出雲旅行時に、松江市北堀町のチャレンジショップぢげもんで購入したもののひとつが「匹見峡 乾なめこ」です。 なめこなんて、スーパーに売っているのだから、わざわざ干したものを買わなくても…と思ったのですが、地元の方が絶賛していた通り買…

山口市仁保の道の駅 仁保の郷で、米のスナック菓子を購入しました（\250）。好物の乾飯を探していて目についたのですが、カレー味でナッツ類も入っていておいしそうです。 揚げた米にカレー粉と塩の味付けがしてあるので、乾飯のように硬くもなくぬか臭さも…

お世話になっているN氏宅で、青竹でご飯を炊く“ぽんぽら飯”を頂きました。 もち米を混ぜたご飯がおいしい！それに加えて、底にできたおこげが香ばしく、何度もお代わりをしました。 天気も春めいて、水路にはメダカが泳ぐ田んぼで味わうことができ最高のごち…

昨年に注文した杜の蔵 無ろ過生原酒 槽汲みがおいしかったので、今年は同時に注文を受け付けていた「五橋 立春朝搾り」（4合・￥1,575）を酒のムラタ（山口市上竪小路）で予約。2月4日に受け取り、その晩においしく頂きました。 酒井酒造（岩国市）で立春の…

2000年に日清から発売された10年保存用の缶入りカップヌードルのタイムカン。 ご存知の方も多いかと思いますが、発売数年後に商品回収になっています。 でも、長いこと持ち続けているんだし、品物すべてが不良品ではなさそうなので手元に保管しておいたので…

先日のオーストリア・チェコ旅行で飲んだビアカクテル「ラドラー」が気に入ったので、家庭で作ってみました。 ビールはコンビニで買ってきたアサヒの「世界ビール紀行」、レモネードはコープで調達。 まず、レモネード粉末を分量どおりに水で溶いてからレモ…

旅行でオーストリアを訪れたときに、ウィーンのケルントナー通りにあるカフェゲルストナーで購入した「スミレの砂糖漬け」。ドイツ語でKandierte Veilchen、英語ではCrystallized Violetsと標記あり。 これが好物だったというエリーザベト妃の肖像画が描かれ…

ニコンユーザーなら、一度は食べてみたい (?)Nikonの羊羹。 栃木県太田原市の（株）本宮が製造しており、直営オンラインショップのニコンダイレクトで買うことができます。 食べてみての感想ですが、味はまあフツー。ちょっと甘いけれど。

山口県内でもっとも好きなラーメン屋が、岩国市のJR岩国駅前にある寿栄広食堂の中華そばなのですが、なかなか行く機会がなく最後に食べたのは4年前くらいでしょうか（下松市の「味ごころ」は味が変わったのが残念です）。 ところが、友人からウェブサイト「y…

日頃は烏龍茶を沸かして冷やしたのを飲んでいますが、寒くなると温かいものが欲しくなります。 最近のお気に入りが、通販生活で売っているカテキン粉末緑茶（40g入で￥1,239）です。静岡県浜松市の砂川共同製茶組合が農薬を使わずに有機栽培した緑茶で、旨み…

山口市阿知須のサンパークあじすで見つけたJA山口宇部の「そのまんま干しのり」（35ｇ・￥370）。製造者は山口県漁業協同組合高泊支店で、生産地も山陽小野田市高泊。のりを採って乾かしただけのものです。 写真は開封後のため、中身が減っています 包装袋に…

九州というと焼酎のイメージが強いですが、福岡県久留米市の杜の蔵の日本酒はおいしいです。特に、2年熟成の「独楽蔵 玄 円熟純米吟醸」が好きなのですが、山口市上竪小路の酒のムラタで「純米しぼりたて無ろ過生原酒 槽汲み」（720ｍｌ 純米酒・精米歩合65…

私がみやげを買うときの基準は、やはりそこでしか売っていないものです。 名前や包装を変えただけでどこにでもあるようなものより、昔から地元で作っているお菓子。製造者欄に個人名が出ているようなのがいい。 たいてい、店の片隅に置かれていて、味もまあ…

まだスキーをやっていた頃だから、ずいぶん昔に島根県浜田市の道の駅「ゆうひパーク浜田」で買った石炭そっくりのお菓子がありました。 あれから何度も通ったけれど、もう売っていないのかなとあきらめていた頃、隣の道の駅「ゆうひパーク三隅」で発見！昔に…

「石見銀山 世界遺産センター」で購入した“さつま芋のコンフィチュール”（さんべ食品工業）。 店員さんの説明どおり、パンに塗ってからトーストしたらおいしかったです。 しかし、コンフィチュールって何なんよ？フツーにジャムでええわーね、と思うのは私だ…

今年の夏は、佐賀県の船津製麺所の神埼そうめんをよく食べました。 知人から「これ、おいしいよ」と頂いたのを食べたところ、いままで食べていたそうめん（こちらも悪いものじゃないですよ）と比べると、味がまったく違う！コシが強くて、つるつるっといくら…

友人のお土産で、鮒ずしを頂きました。 封を開けると、香りはまさにチーズのよう。 食べると酸っぱくて、酒のつまみとしてはどうかな～という感じ。 でも、食べ始めると、臭いは気にならず、よく言われている臭い！ということはありません。 商品に付いてい…

山口市道場門商店街の「特産品ショップやまぐちさん」で購入（\130）。 なぜか製造元の日本果実工業（株）のウェブサイトにも紹介されていないこのジュースの原材料は、だいこん、はちみつ、ゆず。 だいこんのジュースというと、約10年前に飲んだ激マズジュ…

久住高原のガンジーファームで作られているヨーグルト。 濃厚な味で、大好きなのです。 http://www.guernsey-farm.net/

ときどき、お土産で頂く熊谷屋の「仙台くるみゆべし」。 http://www.kumagai-ya.co.jp/ 醤油がほんのりきいており、中はくるみがずっしり入っておいしいです。

夏の香川県うどんツアーのときに立ち寄った「菓子工房ルーヴ番町店」の和三盆手巻きロール。 http://www.e-lowe.com/index.html 賞味期限が当日かつ要冷蔵だったので、帰路の途中のコンビニで氷を保冷バッグに継ぎ足しながら 苦労して持ち帰ったのですが、そ…

東京に行ったときに、伊勢丹新宿店で購入。 http://www.henri-leroux.com/ カシスやショコラ味のキャラメルもありますが、やはり写真の塩バターキャラメルが一番好きでした。日頃食べるキャラメルと違って柔らかくて、口に入れるとバターと塩味が濃厚で、お…