華夏荘（湯田温泉駅の近く）※山口市民会館の2号店、本店ともに閉店。

昨年に相次いで台湾料理店が山口市内に開店しました。
恒豐館（泉町9-1 ボーリングの森）と台湾料理ふじ苑（大手町7-4 KRYビル）ですが、値段の割にボリュームたっぷりな料理という共通点があって、おいしいのは恒豐館。ふじ苑のランチメニューは本当に量が多くて（持ち帰りのパックも用意してくれます）、量重視だったらふじ苑でしょうか。

ちなみに、市内の中国料理店では、山口グランドホテルの「隨園」にいた方が独立して開店された中国料理 天府 （道場門前2丁目9－4）がお気に入りです。
ランチなどでセット料理を頼むことが多かったのですが、今年1月にコース料理を頂いたときは、メニューにない料理があったり、旧正月が近かったためかデザートには湯圓が出たりと満足度が高かったです。

さて本題。10月末にJR湯田温泉駅から徒歩約3分の場所に開店した華夏荘に行ってきました。
確か、以前はお好み焼き屋だったと思うのですが、4人掛けテーブルが2つに、8人掛けカウウンターとこじんまりした店内です。

公式サイトには“日本の方々が抱くいわゆる昔からの中華料理ではなくて、今現在の中国料理を作って皆さんに食べてもらいたい”とあって、その点についてはよくわからなかったものの、ホルモン系の料理が目につきました。店主は東北の出身らしいですが、内陸部寄りなんでしょうかね？

一番のおすすめらしいチャーハン。写真の海老と高菜を注文しましたが、やさしい味付け

海老がプリプリの海鮮炒め

水餃子（豚肉）。焼餃子がメニューにないのは本場らしい。蒸餃子（セロリ）もおいしかったですが、皮の厚みがいっしょなので水餃子と蒸餃子の差はさほどなし

一般的な中国料理の味付けと違って、調味料控えめの味付けです。
要予約で中華風もつ鍋や羊肉の料理もありますが、今度はホルモン系も頂いてみたいと思います。
　080-3876-8988
　山口市富田原町4-55
　11:00-14:00、18:00-22:00
　月曜日定休
　http://kakasou-yuda.com/index.html